Con questo piatto a tavola mi sento in vacanza! È velocissimo da preparare: per il sughetto basta preparare gli ingredienti mentre l'acqua arriva al bollore e cuocerlo contemporaneamente alla pasta. Il sapore è eccezionale, avvolgente, il tonno fresco e i capperi ti portano direttamente al mare!
Ingredienti per 4 persone
200 g di tonno fresco
200 g di salsa di pomodoro
5 olive nere
1 cucchiaio di capperi
1 spicchio di aglio
prezzemolo
1 cucchiaio di olio evo
Mettere l'acqua sul fuoco e preparare gli ingredienti: sbucciare l'aglio; lavare asciugare e tritare il prezzemolo; tagliare a cubetti il tonno fresco; denocciolare e tagliuzzare le olive; dissalare i capperi.
In una padella mettere l'aglio e il prezzemolo a insaporire l'olio, aggiungere la salsa di pomodoro e lasciare stringere per una decina di minuti. Aggiungere il tonno, le olive e i capperi: cuocere per non più di 5 minuti. Regolare di sale e insaporire con il peperoncino.
Scolare la pasta 1 minuto prima che arrivi a cottura e farla saltare in padella con il sugo.
Impiattare e gustare!!!
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